やってまいりました!!
夢の「ステーキ」を焼いて食うだけの企画!
連続仕事終わりに、ストレス解消にがっつり肉を食うだけの自己満足雑記!
五連勤終わった後だから意気揚々とやる「食べる前だけハイテンション」企画!
・・・いよいよ、ここまできました。第三回。
出ました、国産黒毛和牛!!
最初は完全にオージーの予定でしたが、なんとスーパーで半額セール!!
半額になるとオージーのヒレ肉とグラム単価が変わらないのであります。
どうせだから、ニンニクとすだちも買っておきました。香り付けね。
テンション上がるZEー ヽ(´ー`)ノ
ちなみに、遅番終わりに調理開始なので、すでに時刻は10時20分だZEー ヽ(´ー`)ノ
下準備〜
ニンニクの皮をむくときは、根っこ部分(?)を切ってからだと、あっさりむけるんだYO
すだちは半分に割って、焼けた肉に直接かけていただくことにします。
このニンニクすべてを使うと後悔しそうなので、半分だけにしておきます・・・
これが今回の肉だッ!
グラム980円の和牛を160グラム超ッ!
量は普通だが、なかなかいい感じの「厚さ」をしています。まさにステーキでありますな。
まず最初に、ステーキから切り取った牛脂をフライパンに投げて、付け合わせのエリンギと香り付けを兼ねたニンニクを炒める。
この時点で強火にすると、以前失敗したように・・・にがーい炭のニンニクチップができあがってしまうぞ!
オプションをフライパンからあげて・・・
メインのステーキをどかーんと焼く、焼く、ヤク!
肉叩きでぶっ叩いたら結構薄くなっちゃったので、失敗だったかもしれません。
黒毛和牛はサシが多分に入っているので、肉叩きしなくても十分にイケそうな気がします。
それにしてもすごい脂です・・・ひっくり返して焼き、いい感じになる頃には脂の海に肉が浸かっている状態です。
脂ハネもすごい・・・大きめのフライパンが吉でありますよ・・・(-.-)y-~~~
今日の食卓完成!!
ステーキにつけ合わせ、大盛りライス、ちょっといいもやしの一袋サラダ、締めサンマ、サッポロ黒ラベル・・・
明らかに多い・・・とりあえずがっつく!うまい!
しかし・・・値段の差ほどのモノは感じないなぁ・・・
イヤ実は、結構赤肉の好きなσ(^^)なので、脂たっぷりの高級肉でもたいしたありがたみを感じないのです。
今回は半額だからいいけど、定価なら和牛は選ばないですね。うん。
それよりも肉の厚みや質感を重視したい感じであります。ステーキはアメリカの食い物だからねッ(*'д')ゞ
とにかく腹一杯・・・
で、食べ終わった後は午後11時半・・・夜食だろこれ・・・
確実に健康に悪いことをしましたが、それこそがストレス解消なのでもあります!
腹一杯だからしばらく寝れないな〜・・・(-.-)y-~~~