ふああ〜今日は天気が良かったなぁ・・・
ああああああああああああああああああああああ連休終わったああああああああああああああああああ
・・・というわけで、何もする気なしモードのσ(^^)ですコンチワ。
天気がいい日だったのだけど、結局休みの間に買おう買おうと思っていたモノ(タブレット)にも踏み切れず、だったら出かける意味ねーよと家にいたのですが・・・少しだけ外に出るかな・・・。
そうだ、近所にあるけどに行ったことがない家系ラーメンでも食べに行こう!
と思い立ったわけです。
思えば、職場のラーメン会以外でラーメンを食べなくなったなぁ。家系もかなりご無沙汰・・・
晴天の中、着込んでシグSRタンに乗ってちょいとお出かけです。
そういえば、シグSRの燃費をきちんと計ったのですが・・・
ギリギリ30km/Lと何ともいまいちな数字。調子がいいときのスカイウェイブと変わらないのね・・・125ccに過度な期待をしすぎたのかな?まぁ今やシグナスは設計が古いエンジンですからねぇ・・・
デジタルフューエルメーターはやめて欲しいんですよね。アバウトすぎるから。燃料系はアナログじゃなきゃ・・・最近のエコカーもこぞってデジタルですけど。あれって何もメリット無いんですが。。。
ああ、話がそれた。
一軒目。鎌倉街道沿いにある「十五家」です。
たまにここを通るときに目にしていたんですが、入店することのないまま今に至ります。結構前からあるから、10年くらいはやってる店じゃないかな。つぶれていないとおいうことは、それなりの味なのでしょう。
(隣接する「岳家」は家ラー愛好家では有名でしたが今はつぶれています)
う〜ん、一人入店だと写真が撮りづらいなぁ・・・
店員にむけてシャッター切るのも、至近距離だし・・・つうわけで、盗み撮りのように撮ったこれしか店内の様子はなし。昔ながらの殺風景な家系の店内です。装飾もインテリアも特になし!
・・・まぁ、これぞ家系。メニューの色も、プラスチックの黄色地に黒と赤文字、これが昔ながらの家系です。イヤマジで。
店員さんたちは家族経営かな?ラーメンを作るマスター、オプションを作る奥さん、テーブルやその他をこなす息子さんだろうか?
チャーシュー麺と半ライスを注文。
σ(^^)は家系ラーメンの具はライスと一緒に食す派なのでライスが高確率でつきます。
いただきます・・・うむ、正当な家系スープ。豚骨がガッツリ効いた醤油味。いろいろこだわったごちゃ混ぜスープが流行のラーメンですが、家系は男らしさ溢れる豚骨醤油。の中ではマイルドな部類のスープですが、脂もしっかり、ぎっとり。嫌いじゃない、つーか横浜ラーメンはこいつだぜ。ホウレンソウとノリが最高に合う!
麺も中太の黄土色をした家系の麺。噛みごたえもあり、適度にスープを絡めてくれる一番相性のいい麺。
チャーシューは、時代の流れか・・・かなり質がいい。昔の家系ラーメンのチャーシューなんかただのパサパサしたちっこい肉片でしたが、しっかりととろける。チャーシュー麺にした甲斐があるってモノ。
スープはわりと醤油味が濃いので、最後は飽きが来ますがそれも家系のサガ。
オーソドックスなおいしい家系ラーメンでした。
そして、二日後。今日です。再びシグSRに乗り、ラーメン屋へ・・・
二軒目、家系ではかなり人気の系列店である「壱八家」。
ここは新店で、あまり通らない道なんですがここ一年くらいかな?できたのは。
環状三号線を戸塚方面に突っ切ったどん詰まりにあります。この前来たときは行列で断念した店。今日は行けそうです。
ちなみに壱八家は横浜スカイビル店、大船店、と結構食べてました。かなり前ですが。
店は新しいだけあって綺麗。内装も梁や柱、カウンターに木をふんだんに使い、白を基調とした清潔感のあるインテリア。
店員さんも若い衆が元気よくやってます。殺風景な家系の雰囲気とはまったく違う、最近の入りやすいラーメン屋さんといった感じ。事実、家族連れや中高年夫婦なども食べに来ていて、普通のレストランのような客層です。
ラーメンにネギチャーシュー丼をプラス。
壱八家といえば半熟卵ですが、しっかりと半分乗っかってます。ネギチャーシュー丼はネギが少ないですね。もっとしっかり白ネギをいれて欲しかった。チャーシューとたれの味はよく、ついご飯が進んでしまいます。
いただきまーす・・・うむ、クリーミーな癖のない豚骨醤油。記憶にある壱八家のスープと同じ。
壱八家は、こってりぎっとりの家系スープを思いっきりマイルドにした感じでウケた系列だと勝手に思ってますが、まさにこのスープ。ただし、醤油味はきっちり効いてるのでライスがあるといいかも。チャーシュー丼は味付きでそれだけで食べられてしまうので、ちょっとしょっぱい組み合わせだったかな・・・
クリーミーな豚骨醤油はたしかに壱八家の味でした。
あああ、連休あってもラーメン屋とヨドバシしか行ってねーよ('A`)y-~~~
しかもヨドバシは結局何も買ってないし・・・('A`)y-~~~
久々に、なにもしない連休でした('A`)y-~~~